Шоколадный брауни на темном пиве

Шоколадный брауни на темном пиве пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Застелить пергаментом форму для выпечки размером примерно 30х20 см. Одну шоколадку оставить для глазури.

• Шаг 2.

  Миску со сливочным маслом и шоколадом поставить на водяную баню и растопить их до однородности.

• Шаг 3.

  В отдельной чаше смешать сахар, муку, какао и разрыхлитель.

• Шаг 4.

  Получившуюся сухую смесь вмешать в растопленную шоколадную массу.

• Шаг 5.

  Яйца хорошо взбить миксером и добавить в шоколадную массу, взбить все вместе миксером еще раз, масса должна стать гуще.

• Шаг 6.

  Разогреть духовку до 180 градусов.

• Шаг 7.

  Влить пиво и перемешивать, пока масса не стает «шелковистой».

• Шаг 8.

  Вылить получившуюся массу в форму и выпекать около 25 минут. Тесто должно стать упругим и пружинистым, но остаться чуть влажным внутри.

• Шаг 9.

  Растопить на водяной бане вторую шоколадку.

• Шаг 10.

  На готовый брауни намазать растопленный шоколад. Дать остыть сначала при комнатной температуре, потом немного в холодильнике.