Шоколадные брауни с грецкими орехами

Шоколадные брауни с грецкими орехами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Орехи помыть, выложить на бумагу для выпекания в один слой и обжарить в духовке при температуре 150градусов (около 20 минут).

• Шаг 2.

  Разогрейте духовку до 180 С. В квадратную форму (24*24) выложите крест-накрест2 полоски бумаги для выпекания, оставив края выступающими за форму, смажьте сливочным маслом дно и борта формы.

• Шаг 3.

  На водяной бане растопите шоколад и слегка остудите его.Шоколад должен быть чуть теплым, когда вы начнете смешивать его с другими ингредиентами.

• Шаг 4.

  В миксере взбейте масло до мягкого кремообразного состояния, добавьте шоколад. Постепенно, по одному добавьте яйца, сахар, муку и орехи.

• Шаг 5.

  Распределите тесто в форме и выровняйте поверхность при помощи силиконовой лопаточки.

• Шаг 6.

  Выпекать 20-25 минут при температуре 180 С. Результат должен быть следующим: поверхность – сухая и достаточно плотная корочка, а внутри – влажное тесто (проверитьзубочисткой или ножом).

• Шаг 7.

  После выпекания корж должен постоять около 30 минут в форме, после чего, используя выступающие края бумаги для выпекания, достать егоиз формы и дать еще 30 минут на окончательное остывание. Нарезать корж на равные квадраты.

• Шаг 8.

  Хранить при комнатной температуре, в контейнере или затянутыми пищевой пленкой.