Шоколадное мороженое без сахара

Как приготовить Шоколадное мороженое без сахара за 160 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 423 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 18 г.

Углеводы: 52 г.

Шоколадное мороженое без сахара пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистить финики от косточек, смешать с желтками, пюрировать блендером (лучше в глубокой миске или в измельчителе) до однородной пенной массы.
Шаг 2.

Смешать желтково-финиковую массу с молоком, перемешать и поставить на огонь, заварить до густоты (как заварной крем), добавить ванильную эссенцию. Цвет будет похож на крем-брюле.
Шаг 3.

Как крем загустеет, снять с огня и дать немного остыть, периодически помешивая.
Шаг 4.

Когда смесь чуть остынет, но будет еще теплой добавить мед, помешать, чтобы он растворился, и отправить смесь в холодильник на час.Достать смесь, перелить во фризер, готовить минут 35-40. Затем перелить в контейнер и дать окончательно застытьв морозилке.