Шоколадно-мятное печенье
Как приготовить Шоколадно-мятное печенье за 90 мин. на 10 порции?
Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.
Готовим и едим с удовольствием!
Ингредиенты
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
Питательные вещества
Шоколадно-мятное печенье пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
100 грамм размягченного сливочного масла взбить с сахаром. Добавить яйцо и взбить до пышности. Продолжая взбивать, ввести 1 чайную ложку мятного экстракта. Просеять сверху какао и муку и перемешать до однородности.
-
Шаг 2.
Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
-
Шаг 3.
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом и посыпать мукой противни. Достать тесто из холодильника, разделить пополам и убрать одну половину обратно в холодильник. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать оставшуюся половину в пласт толщиной 3 мм. Вырезать как можно больше печений и разложить их на подготовленных противнях. То же самое повторить со второй половиной теста.
-
Шаг 4.
Выпекать 7–8 минут, пока печенье по краям не подсохнет. Дать печеньям остыть и с помощью лопатки переложить на решетку.
-
Шаг 5.
В кастрюле на медленном огне довести до кипения сливки. Затем снять с огня и ввести сразу весь белый шоколад, помешивая, пока он не растает. Потом добавить мятный экстракт и оставить смесь остывать на 1 час, пока масса слегка не загустеет. Взбить массу, чтобы она стала более воздушной. Полученной начинкой соединить печенье попарно и поместить его в холодильник на 30 минут.
-
Шаг 6.
При постоянном помешивании растопить на медленном огне шоколад с маслом. Затем снять с огня и охлаждать 15 минут, пока масса слегка не загустеет. Полученной глазурью покрыть каждое печенье, не давая глазури стечь на бока и поместить печенье в холодильник до полного застывания глазури.
Посмотреть похожие рецепты
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий