Шницели под соусом с каперсами

Как приготовить Шницели под соусом с каперсами за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 996 ккал.

Белки: 50 грамм г.

Жиры: 79 г.

Углеводы: 22 г.

Шницели под соусом с каперсами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Шницели вымыть под струей холодной воды и промокнуть бумажной салфеткой.
Шаг 2.

Поперчить, запанировать в муке.
Шаг 3.

Обжарить шницели в 3 столовых ложках растительного масла до коричневого цвета. Затем посолить, снять со сковороды и завернуть в фольгу.
Шаг 4.

Лук и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить в оставшемся разогретом масле. Влить сливки и при слабом кипении оставить на огне на 10 минут. Массу протереть через мелкое сито.
Шаг 5.

Шпроты мелко нарезать и добавить вместе с каперсами в соус. Посолить, поперчить, добавить желток.
Шаг 6.

Шницели положить на подогретые тарелки, полить соусом. Оставшийся соус подать отдельно.