Шашлык свиной в кефире со сладким перцем и луком

Как приготовить Шашлык свиной в кефире со сладким перцем и луком за 30 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 321 ккал.

Белки: 32 грамм г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 16 г.

Шашлык свиной в кефире со сладким перцем и луком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Моем мясо под слегка теплой водой.
Шаг 2.

Солим и перчим мясо по вкусу, добавляем куркуму, мускатный орех, майоран, кориандр, лавровый лист, выдавливаем половинку лимона и три головки чеснока и все перемешиваем.
Шаг 3.

Режем лук кольцами, болгарский перец — квадратами, кладем в мясо.
Шаг 4.

Заливаем кефиром.
Шаг 5.

Маринуем от 3 до 12 часов.
Шаг 6.

Нанизываем на шампуры, чередуя мясо, лук, перец болгарский.
Шаг 7.

Во время приготовления сбрызгиваем остатками кефира после маринования мяса.
Шаг 8.

Шашлык готов, подавать с соусом, лавашом армянским и приготовленные на мангале луком и болгарским перцем.