Сэндвич с семгой и рукколой

Как приготовить Сэндвич с семгой и рукколой за 25 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 2289 ккал.

Белки: 48 г.

Жиры: 181 грамм г.

Углеводы: 125 грамм г.

Сэндвич с семгой и рукколой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать петрушку, укроп. Порубить тархун. Мелко порубить корнишоны. Порубить каперсы. Мелко нарезать чеснок.
Шаг 2.

Яичный желток растереть, смешать с солью, черным перцем, лимонным соком, затем постепенно, как при приготовлении домашнего майонеза, по капельке добавить оливковое масло до образования эмульсии.
Шаг 3.

Подготовленные овощи и травы смешать с горчицей и полученным соусом.
Шаг 4.

Багет разрезать вдоль пополам, не прорезая до конца. Багет раскрыть и смазать частью соуса.
Шаг 5.

Слабосоленую семгу нарезать тонкими слайсами.
Шаг 6.

Выложить в «корешок» багета часть рукколы. На рукколу — слайсы семги. Выложить оставшуюся рукколу.
Шаг 7.

На тарелкупоставить соус. Выложить сбоку сэндвич.