Салат с запеченными баклажанами и перцами

Как приготовить Салат с запеченными баклажанами и перцами за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 546 ккал.

Белки: 9 грамм г.

Жиры: 50 г.

Углеводы: 14 грамм г.

Салат с запеченными баклажанами и перцами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Перцы обильно проткнуть зубочисткой, у баклажанов удалить хвостики. Поставить в разогретую духовку до мягкости овощей.
Шаг 2.

Готовые перцы положить в кастрюлю и накрыть крышкой на минут 10. После, очистить от семян и пленки. Нарезать кубиками. Аналогично поступить с баклажанами.
Шаг 3.

Нарезать курицу и помидоры кубиками, зелень измельчить. Пропустить через пресс пару зубчиков чеснока. Посолить и заправить оливковым маслом.