Салат с паприкой и шампиньонами

Салат с паприкой и шампиньонами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Перец вымыть, разрезать пополам, вычистить семена и запечь в духовке, чтобы шкурка подрумянилась. Переложить в пакет или плотно закрывающуюся банку, охладите. Снять шкурку и нарезать полосками.

• Шаг 2.

  Красный лук тонко нашинковать и обжарить в растительном масле, чтобы он зарумянился.

• Шаг 3.

  Уксус, 6 столовых ложек масла, масло грецкого ореха, мелко порубленный репчатый лук, сахарную пудру, соль и перец смешать и взбить в миске.

• Шаг 4.

  Перед подачей на стол нарезать все виды салата, добавить тонко нарезанные грибы, маслины, перец и лук. Полить соусом.