Салат с курицей и горчичной заправкой

Салат с курицей и горчичной заправкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Куриное филе натереть солью и перцем. Разогреть масло и 15 минут жарить в нем филе.

• Шаг 2.

  Цветную капусту и брокколи вымыть и разделить на соцветия. Цветную капусту 6 минут бланшировать в подсоленной воде, вынуть. В этом же отваре 5 минут варить брокколи.

• Шаг 3.

  Морковь нарезать полосками. Затем в том же отваре 2 минуты бланшировать морковь и вынуть.

• Шаг 4.

  Обдать овощи холодной водой.

• Шаг 5.

  Нарезать полосками салатные листья. Смешать майонез, йогурт, лимонный сок, горчицу, перец, соль, сахар. Курицу вместе с овощами выложить поверх салата, полить заправкой.