Салат из рукколы со свеклой и козьим сыром

Как приготовить Салат из рукколы со свеклой и козьим сыром на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 349 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 13 г.

Салат из рукколы со свеклой и козьим сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отварите 2 среднего размера свеклы в кипящей воде до мягкости, примерно 1 час. Охладите, очистите и нарежьте тонкими полосками.
Шаг 2.

В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, горчицу, сахар, соль и перец, перемешивая, до растворения сахара.
Шаг 3.

На тарелки выложите рукколу, сверху кусочки свеклы и козьего сыра. Посыпьте слегка измельченными орехами и сбрызните заправкой.