Салат из жареных томатов и рукколы

Как приготовить Салат из жареных томатов и рукколы на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 328 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 33 г.

Углеводы: 4 г.

Салат из жареных томатов и рукколы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 120 градусов. Застелите фольгой большой противень.
Шаг 2.

В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайные ложки перца.
Шаг 3.

Разрежьте помидоры пополам и вычистите семена. Окуните помидоры в приготовленное масло, стряхните лишнее и выложите разрезанной стороной на противень. Поставьте в духовку примерно на 2 часа, пока кожица у помидоров не начнет зарумяниваться.
Шаг 4.

В большой миске смешайте оставшиеся примерно 0,5 стакана масла, уксус, 0,25 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца. Добавьте рукколу, томаты и хорошо перемешайте. Переложите в сервировочную миску и подавайте.