Салат из баклажанов с базиликом

Как приготовить Салат из баклажанов с базиликом за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 205 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 9 г.

Салат из баклажанов с базиликом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны отварите до полуготовности, затем обжарьте на растительном масле. Остывшие баклажаны нарежьте тонкими ломтиками. Сверните каждый ломтик рулетиком.
Шаг 2.

Помидоры нарежьте, предварительно удалив мякоть. Соедините с баклажанами.
Шаг 3.

Измельчите чеснок и добавьте в баклажаны.
Шаг 4.

Для приготовления заправки взбейте растительное масло с бальзамическим уксусом. Добавьте мелко порубленный базилик, соль и перец. Украсьте веточками свежей петрушки.