Салат из артишоков и апельсинов

Как приготовить Салат из артишоков и апельсинов на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 119 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 8 г.

Салат из артишоков и апельсинов пошаговый рецепт

Шаг 1.

Острым ножом срезать с артишока жесткие листья, черешки разрезать на 4 части, положить в миску и сбрызнуть соком лимона.
Шаг 2.

С апельсина срезать кожуру и очистить дольки от белых пленок над миской, чтобы не потерять сок.
Шаг 3.

Приготовить заправку: измельчить лук, добавить его к апельсиновому соку и оставшемуся лимонному соку. Взбить все это с маслом, приправить солью и перцем.
Шаг 4.

Выложить салат-рокет, дольки апельсина и артишоки на блюдо, сбрызнуть заправкой. Посыпать слегка обжаренными кедровыми орешками.