Рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью

Рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Вымойте и тщательно высушите куриное филе. Нарубите мелкими кубиками.

• Шаг 2.

  Сыр натрите на крупной терке.

• Шаг 3.

  Зелень мелко нарубите. Я предпочитаю использовать смесь петрушки и укропа. Но вы можете добавлять любую, по вашему вкусу.

• Шаг 4.

  Смешайте рубленное куриное филе, сыр, зелень и яйцо.

• Шаг 5.

  Добавьте соль и специи. Я использую смесь специй (по маленькой щепоточке): сухой измельченный чеснок, паприку, тимьян, розмарин, куркуму. Вы можете совсем не добавлять их или же заменить на что-нибудь другое. Например, на черный молотый перец.

• Шаг 6.

  В самом конце добавляем картофельный крахмал. Тщательно перемешиваем.

• Шаг 7.

  Разогреваем сковородку с растительным маслом.

• Шаг 8.

  «Котлетная смесь» получается довольно жидкой. Вооружаемся большой ложкой. Именно ей мы будем выкладывать будущие котлеты на раскаленную сковородку.

• Шаг 9.

  Обжариваем куриные «оладушки» с двух сторон до аппетитной золотистой корочки на сковороде без крышки.Долго лучше не держать, так как котлетки тоненькие и быстро потеряют свою сочность.