Роллы с авокадо
Как приготовить Роллы с авокадо за 40 мин. на 2 порции?
Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.
Готовим и едим с удовольствием!
Ингредиенты
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
Роллы с авокадо пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
Рис промыть до состояния, пока вода, в которой он находится, не станет прозрачной.
-
Шаг 2.
Осушить при помощи салфеток и опустить в холодную воду.
-
Шаг 3.
Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить вариться на маленьком огне. Рис впитает воду где-то минут за 15–20.
-
Шаг 4.
Снять с огня, переложить в миску, добавить уксус, сахар и соль, разрыхлить и дать слегка остыть. Рис должен быть теплым, так из него лечге лепить как роллы, так и шарики для суши.
-
Шаг 5.
Тем временем, пока рис остывает, очистить авокадо и половину нарезать на бруски длинной в высоту фрукта, а в сечении — квадрат со стороной 0,8 см.
-
Шаг 6.
Достать лист водорослей из упаковки и разрезать квадрат на 2 прямоугольника.
-
Шаг 7.
Положить один прямоугольник гладкой стороной вниз, на коврик, к тому краю, который ближе к рукам.Взять руками комок риса (где-то 2 ст.ложки) и распределить по листу так, чтобы оставить полоски в 1 см — ближний край, 1,5 см — дальний. Это нужно для гарантии, что края листа припечатаются при сворачивании. Лист от риса слегка размокает и легко склеивается.
-
Шаг 8.
Далее на верхний (ближний к нам край) кладем тонкую полоску васаби, высыпаем полоской кунжут и выкладываем авокадо в 2 ряда (используются, т.о., где-то 4 брусочка).
-
Шаг 9.
Теперь начинаем сворачивать: придерживаем пальцами начинку, приподнимаем коврик — и заворачиваем, смотрим, получился ли шов — и дальше спокойно придаем форму, утрамбовывая длинный ролл. Если слева-справа рис начал вылезать от давления, то утрамбовываем начинку обратно, при этом выравнивая края, чтобы они не были похожи на сдувшийся шарик.
-
Шаг 10.
Таким образом у нас получается 3 длинные полоски, затем их острым ножом разрезаем на 6 роллов.
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий