Рисовый суп с говядиной

Рисовый суп с говядиной пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Залить в кастрюлю воду, положить предварительно промытое мясо, поставить на огонь.

• Шаг 2.

  После закипания снять пену и убавить огонь.

• Шаг 3.

  Варить бульон на тихом огне до того момента, как мясо станет мягким (приблизительно 50 минут).

• Шаг 4.

  Вынуть из бульона мясо, отделить его от кости и мелко порубить.

• Шаг 5.

  Картофель нарезать кружочками.

• Шаг 6.

  Довести бульон до кипения, всыпать в него картофель. После снятия пенки убавить огонь.

• Шаг 7.

  Затем отдельно отварить рис в течение 7 минут. До полуготовности.

• Шаг 8.

  Потереть морковь на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком.

• Шаг 9.

  Всыпать в бульон нарезанные мясо, овощи и полуотваренный рис.

• Шаг 10.

  Посолить и поперчить.

• Шаг 11.

  Порубить петрушку.

• Шаг 12.

  Через 5 минут всыпать петрушку и выключить огонь.