Главная
Рецепты
Основные блюда
Рис, обжаренный с яйцом и зеленым луком

Рис, обжаренный с яйцом и зеленым луком

Как приготовить Рис, обжаренный с яйцом и зеленым луком за 50 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Кухня: Русская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Рис басмати 120 г
Добавить в список покупок + Зеленый лук 1 штука
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 1 штука
Добавить в список покупок + Репчатый лук ½ головки
Добавить в список покупок + Растительное масло 2 чайные ложки
Добавить в список покупок + Соевый соус 2 чайные ложки
Добавить в список покупок + Соль ½ чайной ложки

Питательные вещества

Калорийность: 342 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 47 г.

Рис, обжаренный с яйцом и зеленым луком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогреть сковороду, засыпать рис, влить 225 мл кипятка, добавить соль, перемешать и накрыть крышкой. Готовить на слабом огне 15 минут. Во время варки крышку не открывать и рис не мешать.
Шаг 2.

Через 15 минут посмотреть осталась ли вода в кастрюле, при необходимости готовить еще 1 минуту. Снять рис с огня, дать постоять 5–10 минут, переложить рис на блюдо, слегка взбить вилкой и дать остыть.
Шаг 3.

В сковороде раскалить половину растительного масла, обжарить нарезанный лук до коричневого цвета (3 минуты). Влить оставшееся растительное масло в сковороду, раскалить, положить холодный рис и обжарить его, помешивая, в течение 30 секунд.
Шаг 4.

Равномерно распределить по дну содержимое сковороды и влить взбитое яйцо. Продолжать мешать до тех пор, пока яйцо не превратится в тонкие полоски. В конце готовки добавить нарезанный зеленый лук, соевый соус, перемешать и можно подавать на стол.