Ребра с молодой капустой и грибами

Ребра с молодой капустой и грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Приготовление овощной подушки на противне. Нарезаем полукольцами лук и укладываем слоем на противень. Желательно противень стеклянный. Лук можно немного примять и немного присолить. На вкус.

• Шаг 2.

  Далее следует шар капусты. Капуста шинкуется как на салат и несильно выжатой укладывается на противень.

• Шаг 3.

  Далее следуют консервированные шампиньоны. Они также нарезаются полукольцами и укладываются слоем.

• Шаг 4.

  Все это покрывается острым томатным соусом. Но не переборщите... хотя каждый может готовить под себя.

• Шаг 5.

  Подготовка свиных ребер. Ребра вымачиваются, вымываются, вытираются на сухо. Моя точка зрения такова... чем проще — тем вкуснее. Поэтому я не выдумывал, в чем их мариновать. Посолить, поперчить и можно немного добавить сахарку.

• Шаг 6.

  Дальше выкладываются ребрышки на овощную подушку. Сверху выливается стакан воды. Ставится в духовку при температуре 180–200 градусов. Готовится 50–70 минут.