Рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью

Как приготовить Рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью за 55 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 223 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 4 г.

Углеводы: 40 г.

Рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный порей, посолите и поперчите и пассеруйте до мягкости примерно 5 минут.
Шаг 2.

Добавьте тонко нарезанные грибы, измельченный чеснок и розмарин. Слегка увеличьте огонь и жарьте примерно 7 минут, помешивая, пока грибы не станут мягкими и коричневыми.
Шаг 3.

Добавьте томаты и перемешивайте 1 минуту.
Шаг 4.

Затем всыпьте перловую крупу и влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до мягкости примерно 20 минут.
Шаг 5.

Добавьте мелко нарезанную капусту и готовьте еще 1 минуту. Затем, по необходимости, добавьте еще бульон, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.