Пудинг из киноа с клубникой и фисташками

Пудинг из киноа с клубникой и фисташками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Хорошо промойте киноа в дуршлаге в холодной воде.

• Шаг 2.

  Разрежьте ванильный стручок продольно пополам. Острым кончиком ножа аккуратно выскребите черные ванильные зернышки.

• Шаг 3.

  В кастрюле соедините молоко, 1/4 стакана воды, сахар, соль, корицу, зерна ванили и сам стручок. Поставьте на средний огонь, перемешайте и доведите чуть-чуть до кипения. Добавьте киноа, перемешайте, убавьте огонь и варите под крышкой 30 минут, время от времени перемешивая, чтобы крупа не липла к стенкам. Снимите с огня, сразу разложите по креманкам, дайте остыть при комнатной температуре, накройте пищевой пленкой, после чего отправьте в холодильник на ночь. Ванильный стручок промойте, просушите и бросьте в сахарницу.

• Шаг 4.

  Подавайте пудинги с утра со свежей клубникой и слегка измельченными фисташками.