Пряная буженина, запеченная в духовке

Как приготовить Пряная буженина, запеченная в духовке за 240 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 383 ккал.

Белки: 31 г.

Жиры: 26 г.

Углеводы: 4 г.

Пряная буженина, запеченная в духовке пошаговый рецепт

Шаг 1.

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с солью, перцем, давленым чесноком и измельченным лавровым листом до состояния однородной массы.
Шаг 2.

По всей поверхности говядины сделать проколы ножом, в них затолкать массу из специй и моркови. Оставшейся массой натереть поверхность мяса.
Шаг 3.

Разогреть духовку до 180 градусов, мясо поместить в рукав для запекания, обязательно оставив в нем небольшое отверстие (если этого не сделать, рукав может лопнуть, и мясо получится сухим). Оставить в духовке примерно на 3–3,5 часа.
Шаг 4.

Мясо лучше подавать в холодном виде в качестве закуски к основному блюду.