Постный фасолевый суп

Как приготовить Постный фасолевый суп за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 351 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 30 г.

Постный фасолевый суп пошаговый рецепт

Шаг 1.

Фасоль замочить на 12 часов. После ее промыть и варить 30 мин. Откинуть на дуршлаг и отставить в сторону.
Шаг 2.

Затем жарить в масле 7 мин мелко нарезанный лук, сельдерей (нарезанный не большими кусочками) морковь (кубиками) и перец (квадратиками). Добавить отваренную фасоль. Пассировать 3 мин. постоянно помешивая. Добавить мелко нарезанные томаты без кожицы (можно разбить в блендере), довести до кипения.
Шаг 3.

Затем влить горячую воду и варить на слабом огне 1 час. Выключить.
Шаг 4.

Впервые посолить.
Шаг 5.

Добавить маслины (разрезанные пополам) и петрушку