Постный борщ с грибами и фасолью

Постный борщ с грибами и фасолью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварить свеклу.

• Шаг 2.

  Отварить фасоль.

• Шаг 3.

  Грибы замочить в 200 мл воды.

• Шаг 4.

  Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке. Картофель, лук и капусту некрупно порезать.

• Шаг 5.

  В широкой кастрюле разогреть масло и обжарить лук. Доложить морковь, капусту и картофель и все обжаривать несколько минут. Влить бульон. Все тушить 5 минут.

• Шаг 6.

  Грибы достать из воды, отжать и мелко порезать.

• Шаг 7.

  Грибы, морковь и корень петрушки положить в кастрюлю к овощам, долить воду, в которой замачивались грибы. Все варить 10 минут.

• Шаг 8.

  Свеклу некрупно порезать и также положить в кастрюлю. Продолжать варить 5 минут. Положить фасоль и нашинкованную петрушку и держать на огне еще 5 минут. Перед подачей посолить по вкусу.

Оставить комментарий