Полосатый ягодный мусс

Как приготовить Полосатый ягодный мусс за 25 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 246 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 4 г.

Углеводы: 30 г.

Полосатый ягодный мусс пошаговый рецепт

Шаг 1.

25 грамм сахара и замороженные ягоды подогреть в кастюльке, пока фрукты не начнут слегка оттаивать, после чего накрыть крышкой и на медленном огне «варить» еще 7–8 минут, пока не станут мягкими. После чего убрать с плиты и дать остыть.
Шаг 2.

В 100 мл горячей воды развести желатин согласно инструкции, после чего дать остыть.
Шаг 3.

Белки взбить в пену, после чего всыпать оставшийся сахар и снова взбивать до состояния гоголя-моголя.
Шаг 4.

Выложить йогурт в миску. Постепенно добавить: гоголь-моголь, ванильный экстракт, остывший желатин.
Шаг 5.

Разложить по формочкам: несколько ложек йогуртовой смеси, затем пюре из ягод (ложечкой немного двигаем для эффекта спирали), так далее повторять слои — йогурт/ягоды/спираль.
Шаг 6.

Отправить в холодильник часов на 12, после чего украсить ягодами и подавать.