Полента из пшена

Полента из пшена пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Берем пшено и хорошо промываем.

• Шаг 2.

  Заливаем горячей водой (кипящей) так, чтобы покрыть все пшено.

• Шаг 3.

  Варим на маленьком огне 10 минут.

• Шаг 4.

  Затем добавляем молоко, сливки, яйцо и специи, все перемешиваем.

• Шаг 5.

  Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем пшено.

• Шаг 6.

  Ставим в печь на 20 минут до готовности.

• Шаг 7.

  Пока пшено готовится, поджариваем грибы (у меня шампиньоны) с луком.

• Шаг 8.

  На другой сковороде поджариваем мелко нарезанное мясо с луком.

• Шаг 9.

  Перед готовностью добавляем сыр и в мясо, и в грибы.

• Шаг 10.

  Пшенная полента готова — ее можно резать.

• Шаг 11.

  Отрезаем кусочки и подаем с грибами или мясом и зеленью, кто как любит, а можно и с тем, и с другим.