Плов по‑арабски

Как приготовить Плов по‑арабски на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 772 ккал.

Белки: 39 г.

Жиры: 42 г.

Углеводы: 59 г.

Плов по‑арабски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо нарезать по два куска на порцию, отбить, посолить, поперчить и обжарить до образования румяной корочки.
Шаг 2.

Обработанную цветную капусту обжарить во фритюре и посолить.
Шаг 3.

Обжаренное мясо положить в сотейник, на него — обжаренную капусту, сверху — замоченный в течение 1–2 часов рис и залить холодной водой или бульоном (норма воды такая же, как и для обычного плова), посолить и поперчить.
Шаг 4.

Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности. Затем плов переложить на раскаленную сковороду с жиром или на противень и обжарить.