Плов из киноа с молодым горошком и зеленым чесноком

Плов из киноа с молодым горошком и зеленым чесноком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Слегка подсоленную воду доведите до кипения и выложите горох. Убавьте огонь и варите 4-10 минут, пока горох не станет мягким.

• Шаг 2.

  Слейте не всю воду, 2 стакана оставьте в кастрюле. Снова доведите до кипения, посолите по вкусу и выложите киноа. Когда вода закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, пока киноа не станет мягким.

• Шаг 3.

  Слейте воду, накройте чистым полотенцем и крышкой и оставьте на 15 минут.

• Шаг 4.

  Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде, выложите лук и чеснок, посолите и готовьте 3-5 минут до мягкости, иногда помешивая.

• Шаг 5.

  Добавьте киноа, горох и перемешайте с оставшимся оливковым маслом, готовьте еще 2 минуты, аккуратно помешивая, чтобы не помять горох. Добавьте зелень, перец и подавайте на стол.