Пивные оладьи с беконом и сыром

Пивные оладьи с беконом и сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

Приготовить тесто для пивных оладий. Смешать муку, 250 г светлого пива, яйца и соль. Дать настояться 30 минут.
Шаг 2.

Приготовить начинку для оладий. Бекон зачистить от шкурки, нарезать соломкой. Пармезан натереть на крупной терке. Все перемешать, добавить оставшееся пиво, перец черный молотый и еще раз перемешать.
Шаг 3.

Приготовить соус гуакамоле. Авокадо, сок лимона, чеснок и соус табаско перемешать до однородной консистенции.
Шаг 4.

На разогретую сковороду налить растительное масло.
Шаг 5.

Налить тесто для оладий и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 6.

На середину положить начинку для оладий и запечь в духовке до золотистого цвета.
Шаг 7.

Выложить на тарелку и декорировать разноцветным сладким перцем, нарезанным тонкой соломкой, и веточкой петрушки.