Пирог с творогом и яблоками

Пирог с творогом и яблоками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яблоки нарезать тонкими дольками.

• Шаг 2.

  В глубокой миске смешать творог, мед, сметану, четыре яйца, лимонную цедру и корицу.

• Шаг 3.

  Раскатать слоеное тесто на поверхности, посыпанной мукой, при помощи скалки, вымазанной в муке. Смазать противень сливочным маслом, выложить на него тесто, а на тесто — начинку из сметаны и творога. На начинку уложить — одну к одной — яблочные дольки, чтобы образовалось что-то вроде панциря над начинкой.

• Шаг 4.

  Завернуть края теста так, чтобы начинка не вытекла. Посыпать яблоки сахаром. Взбить оставшееся яйцо и смазать весь пирог кисточкой, смоченной в яйце. Поставить пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, на двадцать пять — тридцать минут.