Пирог с помидорами, творожным сыром и базиликом

Пирог с помидорами, творожным сыром и базиликом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  100 грамм масла, муку и крахмал охладите, перемешайте, добавьте ледяную воду и замесите тесто.

• Шаг 2.

  Разъемную форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто в форму, сформировав бортики, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 40 минут.

• Шаг 3.

  Для приготовления начинки смешайте сыр с маслом и сметаной, добавьте нарезанный базилик.

• Шаг 4.

  Яйца взбейте на водяной бане с солью и перцем, постепенно добавляя туда сырную массу.

• Шаг 5.

  Помидоры ошпарьте, очистите и разрежьте на половинки.

• Шаг 6.

  Нагрейте духовку до 200 градусов. Тесто наколите вилкой и поставьте в духовку на 15 минут.

• Шаг 7.

  Достаньте тесто и выложите начинку. Сверху положите помидоры, слегка вдавив их в сырную массу. Приправьте. Выпекайте в духовке 45 – 50 минут при 180 градусах.