Пирог с лимонной начинкой

Пирог с лимонной начинкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  300 грамм маргарина растопить на сковороде, соединить в отдельной посуде с 4 стаканами муки.

• Шаг 2.

  Дрожжи высыпать в стакан с теплым молоком, добавить 2 чайные ложки сахара и0,5 чайной ложки соли. Дать немного постоять (5–10 минут) и влить в муку.

• Шаг 3.

  Все размешать, скатать в шар, поставить на 30 минут в холодильник и накрыть плотным полотенцем.

• Шаг 4.

  Лимоны размолоть в мясорубке или в блендере, чтобы получилось пюре, добавить сахар по вкусу.

• Шаг 5.

  Поставить разогревать духовку и намазать противень подсолнечным маслом, чтобы пирог не пригорел.

• Шаг 6.

  Шар из теста разделить на 2 куска — один побольше, другой поменьше. Из большего раскатать пласт (не очень тонкий, чтобы начинка не вытекла, но и не очень толстый). Положить на противень и сверху покрыть начинкой так, чтобы от краев пласта осталось 3–4 сантиметра.

• Шаг 7.

  Из меньшего раскатать пласт и накрыть начинку. Края верхнего пласта прищепить к нижнему. Затем края нижнего пласта защипать на пироге.

• Шаг 8.

  Положить в духовку и готовить 40 минут на 160 градусах, пока пирог не зарумянится, а края пирога не станут твердыми.