Пирог «Медовый» с шоколадным кремом

Пирог «Медовый» с шоколадным кремом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Растереть в кастрюле яйца со стаканом сахара до светло-желтого цвета.

• Шаг 2.

  Добавить в полученную смесь 3 столовых ложки меда, тщательно перемешать.

• Шаг 3.

  Положить 2 столовых ложки сметаны, потом постепенно всыпать, помешивая, муку. Мешать тесто, пока не устраняться комочки, до однородной массы.

• Шаг 4.

  Добавить погашенную кипятком/уксусом/кефиром соду.

• Шаг 5.

  Положить в готовое тесто изюм или грецкие орешки, заранее помытые и измельченные, перемешать и влить в форму.

• Шаг 6.

  Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов (не открывайте печь, пока пирог готовится, иначе он может упасть и больше не подняться).

• Шаг 7.

  Для шоколадного крема 4 чайных ложки какао-порошка смешать с 4 столовыми ложками сметаны, добавить полстакана сахара.

• Шаг 8.

  Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до кипения.

• Шаг 9.

  Добавить в массу кусок сливочного масла и варить далее снова до кипения, пока шоколад не загустеет.

• Шаг 10.

  Намазать сверху на пирог.