Пхали из свеклы

Пхали из свеклы пошаговый рецепт

Пхали из свеклы - вкусная и к тому же полезная закуска, позаимствованная из грузинской кухни. Она готовится очень просто, но при этом способна стать украшением любого праздничного стола. Хотя её можно приготовить и без всякого повода и побаловать своих близких.

• Шаг 1.

  Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и чуть-чуть соды, положить свеклу и варить до готовности.

• Шаг 2.

  Вытащить свеклу из кастрюли, дать ей остыть и хорошенько отжать руками.

• Шаг 3.

  Измельчить зубчики чеснока и ядра ореха, перекрутив их через мясорубку с мелкой решёткой.

• Шаг 4.

  Натереть свеклу на мелкой тёрке (можно измельчить в блендере) и добавить к ней орехово-чесночную смесь. Перемешать.

• Шаг 5.

  Мелко нарезать лук и спассеровать его на сковородке, а затем добавить к нему свекольную массу и перемешать.

• Шаг 6.

  Мелко нарубить зелень и добавить к содержимому сковородки. Приправить специями.

• Шаг 7.

  Влить немного уксуса и снова всё хорошо перемешать.

• Шаг 8.

  Теперь можно начинать формировать колобки.

Оставить комментарий