Печеные половинки картофеля с начинкой из шпината и сыра

Как приготовить Печеные половинки картофеля с начинкой из шпината и сыра на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 379 ккал.

Белки: 20 грамм г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 29 г.

Печеные половинки картофеля с начинкой из шпината и сыра пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2.

Хорошо промойте картофель, просушите, проткните несколько раз вилкой и заверните в фольгу. Отправьте в духовку примерно на 1 час до готовности. Охладите.
Шаг 3.

Разрежьте вдоль пополам и аккуратно ложкой вычистите мякоть, оставляя немного.
Шаг 4.

Переложите мякоть в миску и разомните.
Шаг 5.

В другой миске взбейте молоко и рикотту, добавьте мякоть картофеля, 1 стакан натертого чеддера, мелко нарезанный лук, соль, перец и слегка отжатый шпинат.
Шаг 6.

Выложите массу в картофельные формочки и посыпьте сыром.
Шаг 7.

Выложите на противень и запекайте 15 минут. Посыпьте зеленым луком и подавайте.