Печенье «Яичница» из абрикосов

Печенье «Яичница» из абрикосов пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Размягчить сливочное масло. Взбить с помощью миксера масло с сахаром (80 грамм).В процессе взбивания добавить молоко и банан.

• Шаг 2.

  Добавить к получившейся смеси просеянную муку.Замесить тесто .Раскатать приготовленное тесто на столе, присыпанном ранее мукой (толщина теста должна быть около 4 мм).Вырезать из пласта кружки диаметром, примерно 6 см.

• Шаг 3.

  Разогреть духовку до 180 градусов и застелить пергаментом противень.Выложить на противень кружки.Выпекать в духовке в течение 15 минут.По истечении времени оставить на противне около 10 минут, потом выложить на решетку и остудить.Разрезать абрикосы на половинки и переложить на полотенца, дав им обсохнуть.

• Шаг 4.

  Из оставшегося сахара сделать сахарную пудру.Чтобы приготовить глазурь, необходимо добавлять понемногу в сахарную пудру лимонный сок, одновременно перемешивая вилкой или венчиком.При получении нужной консистенции нанести на каждое печенье глазурь.В центры каждого печенья положить абрикос и остудить (лучше это сделать на решетке).