Печенье «Персики»

Печенье «Персики» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сахар (100 г) смешать с яйцами.

• Шаг 2.

  Размягченное масло (100 г) смешать со сметаной.

• Шаг 3.

  Соединить две массы, добавить муку с разрыхлителем и тщательно вымесить.

• Шаг 4.

  Скатать из теста жгут и разделить на двадцать равных частей. Вылепить слегка продолговатые шарики.

• Шаг 5.

  Выпекать при температуре 180 градусов до легкой золотистости (10–15 минут). Не передержите, а то будут жесткими.

• Шаг 6.

  В еще теплом печенье сделать выемки для крема, с плоской стороны.

• Шаг 7.

  Для крема взбить масло (150 г) с вареным сгущенным молоком.

• Шаг 8.

  Остывшее печение наполнить кремом, положить внутрь орешек и соединить половинки. Излишки крема убрать.

• Шаг 9.

  Окунать готовые персики в морковный сок, а кисточкой наносить свекольный, создавая образ румяного бочка. Можно просто одним бочком окунать в миску со свекольным соком.

• Шаг 10.

  Влажный персик сразу же обвалять в оставшемся сахаре и дать постоять примерно с полчаса — сахар схватится и не будет осыпаться.