Печень теленка в малиновом уксусе

Печень теленка в малиновом уксусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Берете сковороду с антипригарным покрытием и слегка смазываете ее маслом.

• Шаг 2.

  Затем режете репчатый лук кольцами и выкладываете на сковороду.

• Шаг 3.

  Как только лук приобретет золотистый окрас, снимаете его с плиты и откладываете в сторону.

• Шаг 4.

  В этой же сковороде начинаете жарить телячью печень, по 4 минуты с каждой стороны. Солите и перчите. Затем снимаете с огня.

• Шаг 5.

  Третий раз берем ту же сковороду и обжариваем в ней лук-шалот на медленном огне, затем добавляем туда малиновый уксус, лавровый лист и тимьян.

• Шаг 6.

  Тушите 2 минуты, постоянно при этом помешивая.

• Шаг 7.

  Затем соединяете все остальные ингредиенты и подаете на стол.