Паста примавера со спаржей и молодым горохом

Как приготовить Паста примавера со спаржей и молодым горохом за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 660 ккал.

Белки: 28 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 96 грамм г.

Паста примавера со спаржей и молодым горохом пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большой кастрюле вскипятите сильно соленую воду.
Шаг 2.

Пока греется вода, нарежьте молодой горошек и спаржу на небольшие кусочки. Кончики спаржи оставьте целыми.
Шаг 3.

В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте горошек, спаржу и лук. Готовьте 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими. Следом выложите чеснок и готовьте еще 1 минуту. Посолите, поперчите по вкусу, снимите с плиты и отставьте в сторону.
Шаг 4.

Выложите пасту в кипящую воду и варите до состояния аль денте.
Шаг 5.

Слейте воду, переложите макароны в большую чашу и смешайте с овощами. Добавьте пармезан, йогурт и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.