Паста карбонара «Pasta alla carbonara»

Как приготовить Паста карбонара «Pasta alla carbonara» за 30 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1375 ккал.

Белки: 44 г.

Жиры: 87 г.

Углеводы: 99 г.

Паста карбонара «Pasta alla carbonara» пошаговый рецепт

Шаг 1.

Спагетти варить 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Шаг 2.

В сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка подрумяньте.
Шаг 3.

Ветчину/бекон мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4.

Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Желтки взбить со сливками, немного подсолить.
Шаг 5.

Спагетти переложить в сотейник с чесноком и ветчиной/беконом.
Шаг 6.

Добавить взбитые желтки и тёртый сыр, перемешать. Держать на огне 3 минуты.
Шаг 7.

Посыпать молотым перцем, украсить зеленью и подавать на стол.