Паштет с бренди

Как приготовить Паштет с бренди на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 447 ккал.

Белки: 24 г.

Жиры: 33 г.

Углеводы: 2 г.

Паштет с бренди пошаговый рецепт

Шаг 1.

Томить куриную печень в 50 граммах сливочного масла до светло-коричневой корочки, но розового цвета внутри. Сложить печень в блендер.
Шаг 2.

Добавить бренди в сок от печени, довести до кипения и добавить шерри. Вылить к печени.
Шаг 3.

Добавить мелко нарезанный чеснок, тмин, 75 грамм сливочного масла, соль и свежемолотый черный перец. Хорошо перемешать до состояния мягкого паштета.
Шаг 4.

Переложить в маленькие горшочки и полить топленым маслом. Оставить на два дня в холодильнике.