Панфорте (пирог из сухофруктов и орехов)

Как приготовить Панфорте (пирог из сухофруктов и орехов) за 90 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 390 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 48 г.

Панфорте (пирог из сухофруктов и орехов) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мед, сахар и воду довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Кипятить сироп 2 минуты, снять с огня. Дать немного остыть.
Шаг 2.

В отдельной посуде смешать составляющие начинки: инжир (порезать дольками), курагу (порезать крупными кубиками),орехи (предварительно очистить), муку, специи. Залить теплым сиропом и перемешать руками до тех пор, пока масса не станет однородным куском.
Шаг 3.

Для выпечки использовать круглую чугунную или керамическую форму диаметром 20 см. Форму выложить бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом. Периодически смачивая руки в воде, утрамбовать массу. Накрыть сверху бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом. Выпекать в духовке 45 минут при температуре 150 градусов.
Шаг 4.

Освободить пирог от бумаги, обсыпать сахарной пудрой со всех сторон.