Панцеротто

Как приготовить Панцеротто за 60 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 355 ккал.

Белки: 10 грамм г.

Жиры: 11 г.

Углеводы: 52 грамм г.

Панцеротто пошаговый рецепт

Шаг 1.

Приготовить тесто. Смешать муку, теплую воду, дрожжи и масло. Хорошо замесить, работая вручную до эластичного, мягкого состояния теста.
Шаг 2.

Разделить тесто на 10 кусочков и скатать шарики. Оставить подниматься тесто под пищевой пленкой в теплом месте на 45 минут.
Шаг 3.

Приготовить начинку из мелконарезанного сыра и мякоти помидора (без жидкости). Посолить, поперчить, добавить орегано и масло.
Шаг 4.

Слегка припорошить рабочую поверхность мукой и раскатать шарики в диски толщиной 4мм. Ложечкой выложить начинку в центр. Согнуть наполовину тесто и хорошо защепить края теста, чтобы пирожок не раскрылся.
Шаг 5.

Жарить на достаточном количестве горячего подсолнечного масла (165–170 градусов). Обжаривать с двух сторон по две минуты. Обсушить от масла на бумажной салфетке.