Овощная запеканка с творогом и томатным соусом

Как приготовить Овощная запеканка с творогом и томатным соусом за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 162 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 12 г.

Овощная запеканка с творогом и томатным соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Все овощи, кроме помидоров помыть и нарезать крупным кубиком.
Шаг 2.

Припустить в подсоленной воде или на водяной бане, посолить, слить воду и переложить в форму для запекания.
Шаг 3.

Приготовить соус. Помидоры ошпарить, снять кожицу и прокрутить в мясорубке, обжарить на растительном масле с добавлением томатной пасты, посолить и поперчить. Снять с огня, немного остудить, затем смешать с творогом и тертым сыром, после чего равномерно распределить сверху овощей в форме для запекания.
Шаг 4.

Разогреть духовку до 170-180 градусов, поставить овощи и выпекать примерно 15 минут на средней полке.
Шаг 5.

Идеальный вариант для вегетарианцев и тех, кто придерживается диеты в качестве самостоятельного полноценного блюда.