Осетрина в гранатовом соусе

Как приготовить Осетрина в гранатовом соусе за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Осетрина в гранатовом соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Осетрину разрезать на куски по полтора сантиметра шириной и отварить в большой кастрюле с подсоленной водой до готовности. Десяти-пятнадцати минут после кипения должно быть достаточно. Слишком переваривать не нужно, рыба тогда начнет разваливаться, и блюдо в итоге лишится большей части товарного вида.
Шаг 2.

В ступке растолочь листья кинзы с чесноком и солью до однородной кашицы. Смешать в миске полученную смесь с гранатовым соком.
Шаг 3.

Выловить из кастрюли куски осетрины, разложить их на блюде и залить гранатовым соусом.
Шаг 4.

Посыпать сверху зернами граната и листьями кинзы и подавать.