Осенний суп из тыквы с креветками и кокосовым молоком

Как приготовить Осенний суп из тыквы с креветками и кокосовым молоком за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 127 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 4 г.

Углеводы: 15 г.

Осенний суп из тыквы с креветками и кокосовым молоком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разрезать тыкву на пять частей, освободить от семян, очистить от кожуры. Поместить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь до готовности.
Шаг 2.

Достать тыкву, слить отдельно воду, она еще понадобится. Поместить маленькие порции в блендер и влить немного оставшегося тыквенного бульона, чтобы суп был достаточно жидким. Помолоть все части тыквы до конца (до превращения в жидкое пюре).
Шаг 3.

Добавить кокосовое молоко и нарезанные вареные креветки.
Шаг 4.

Выдавить чеснок в суп, потереть на тёрке имбирь и также добавить в суп.
Шаг 5.

Добавить соль, перец и 2 ложки карри по вкусу.
Шаг 6.

Отдельно можно подать с сухариками.