Ореховый торт с грильяжем

Как приготовить Ореховый торт с грильяжем за 120 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 639 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 38 грамм г.

Углеводы: 62 г.

Ореховый торт с грильяжем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Яичные желтки растереть с сахарной пудрой. Добавить 200 грамм орехов и сухари, а затем подмешать взбитые в крепкую пену яичные белки. Приготовленное тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке при 160 градусах. Готовый корж остудить.
Шаг 2.

200 грамм сахара карамелизовать, перемешать с оставшимися орехами и выложить на смазанную маслом тарелку. Остывший грильяж измельчить.
Шаг 3.

Размягченное сливочное масло взбить с оставшимся сахаром. В полученную массу влить коньяк.
Шаг 4.

Остывший корж разрезать на 2 части и прослоить их сливочным кремом. Верх и бока торта покрыть кремом и покрыть грильяжем.