Омлет с цветной капустой, сыром фета и петрушкой

Как приготовить Омлет с цветной капустой, сыром фета и петрушкой за 20 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 704 ккал.

Белки: 35 г.

Жиры: 55 г.

Углеводы: 16 г.

Омлет с цветной капустой, сыром фета и петрушкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешать вилкой яйца с четвертью чайной ложки соли и щепоткой перца.
Шаг 2.

Разогреть масло в сковороде на умеренном огне и бросить туда мелко нарезанную цветную капусту. Обжаривать 5-8 минут до золотистой корочки. Добавить давленный чеснок, соль и перец, перемешать и готовить еще 1 минуту.
Шаг 3.

Вылить яичную смесь в цветную капусту и готовить 4-5 минут, периодически поднимая вилкой края омлета и встряхивая сковороду.
Шаг 4.

Чтобы перевернуть омлет, сначала надо аккуратно переложить его из сковороды на тарелку. Потом перевернуть сковороду дном вверх и накрыть ею омлет. Плотно прижать тарелку к сковороде и перевернуть так, чтобы тарелка оказалась сверху. После этой процедурыготовить омлет еще 1-2 минуты.
Шаг 5.

Разделив омлет на 2 части, переложить его в тарелки, посыпать сыром фета и рубленной петрушкой.