Окрошка на яблоках

Как приготовить Окрошка на яблоках за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Окрошка на яблоках пошаговый рецепт

Шаг 1.

Заранее приготовьте яблочный отвар. Возьмите большую кастрюлю, засыпьте туда (на глаз) предварительно размоченные в воде сушеные яблоки, залейте водой. Доведите до кипения, выключите. Оставьте настаиваться, минимум 4 часа, но лучше на ночь.
Шаг 2.

Переходим, собственно, к окрошке. Вымойте картофель, отварите его в мундире. Сварите вкрутую яйца. Остудите.
Шаг 3.

Пока отваренные ингридиенты остывают, нарежьте мелкими кубиками огурцы, колбасу. Поместите их в объемную глубокую посуду.
Шаг 4.

Добавьте нарезанные такими же кубиками яйца и картофель.
Шаг 5.

Выложите в смесь бычки в томате.
Шаг 6.

Мелко порубите зелень и добавьте к основе.
Шаг 7.

Посолите, как следует перемешайте. Затем добавьте яблочный отвар, еще раз перемешайте. Подавайте со сметаной или майонезом.