Нутовые котлеты

Как приготовить Нутовые котлеты за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 118 ккал.

Белки: 6 грамм г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 21 г.

Нутовые котлеты пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замочите нут в воде с добавлением 1 чайной ложки соды.
Шаг 2.

Через 6–8 часов смените воду, посолите и варите до готовности (примерно полчаса). Откиньте нут на дуршлаг и дайте воде стечь. На сухой сковороде прогрейте семена кумина, после чего разотрите их в порошок с помощью ступки.
Шаг 3.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Вареный нут разомните в пюре, добавьте перемолотые специи, куркуму, соль, мелко нарезанную зелень укропа, измельченные лук и чеснок. Смешайте в однородную массу.
Шаг 4.

Влажными руками слепите небольшие котлетки и выложите их на противень, выстланный бумагой.
Шаг 5.

Запекайте в духовке десять минут.